Vai Tu zin kas i "qahveh khaneh"?
Share
Kafija ir kas vairāk nekā tikai rīta rituāls - tā ir globāls fenomens, kas ir veidojis kultūras un ekonomiku. Bet kā radās šis iemīļotais dzēriens? Šajā ierakstā tiks atklāta aizraujošā kafijas izcelsme, izsekojot tās ceļojumu no Etiopijas augstienēm līdz kafijas namiņiem visā pasaulē.
Leģenda par Kaldi
Kafijas vēsture aizsākās Etiopijā, kur kāds kazu ganītājs vārdā Kaldi esot atklājis kafijas ķiršus. Leģenda vēsta, ka Kaldi pamanījis, ka viņa kazas kļuvušas neparasti enerģiskas pēc tam, kad apēdušas kāda koka koši sarkanās ogas. Ziņkārīgs par šo jauniegūto enerģiju, viņš pats izmēģināja ogas un piedzīvoja līdzīgu uzmundrinājumu.
Kafijas izplatība
No Etiopijas kafija nonāca Arābijas pussalā, kur tā kļuva par neatņemamu islāma kultūras sastāvdaļu. Līdz 15. gadsimtam kafiju sāka audzēt Jemenā, un tā ātri izplatījās Persijā, Ēģiptē un Turcijā. Kafejnīcas, pazīstamas kā qahveh khaneh, kļuva par populāriem sabiedriskās dzīves centriem, kur cilvēki pulcējās, lai apspriestu ziņas, politiku un mākslu.
Mūsdienās kafija ir viens no visvairāk patērētajiem dzērieniem visā pasaulē, ar dažādām garšām un pagatavošanas metodēm, kas atspoguļo tās bagāto vēsturi. No mītiskajiem pirmsākumiem ar Kaldi līdz pat tās kā globālas preces statusam, kafija joprojām saista cilvēkus dažādās kultūrās un paaudzēs.
Mūsdienās kafija ir viens no visvairāk patērētajiem dzērieniem visā pasaulē, ar dažādām garšām un pagatavošanas metodēm, kas atspoguļo tās bagāto vēsturi. No mītiskajiem pirmsākumiem ar Kaldi līdz pat tās kā globālas preces statusam, kafija joprojām saista cilvēkus dažādās kultūrās un paaudzēs.