Kas i "Kapij jost" ?

Kafijas ceļojums no sēklas līdz krūzei ir fascinējošs stāsts, kas atspoguļo dažādas kultūras un vides.

Kafijas josta attiecas uz teritoriju starp Vēža un Mežāža tropiem, kur apstākļi ir ideāli kafijas audzēšanai. Šis reģions ietver daļas no Centrālās un Dienvidamerikas, Āfrikas un Āzijas. Klimats šeit nodrošina pareizu saules gaismas, nokrišņu un augstuma līdzsvaru nepieciešamo augstas kvalitātes kafijas pupiņu audzēšanai.

Galvenie Kafijas Audzēšanas Reģioni         Valstis: Kostarika, Gvatemala, Hondūra
        Īpašības: Pazīstama ar savu spilgto skābumu un pilnīgu garšu. Vulkāniskā zeme veicina bagātīgo kafijas garšu.
    Dienvidamerika
        Valstis: Kolumbija, Brazīlija, Peru
        Īpašības: Kolumbija ir slavena ar savu maigo un mīksto kafiju, kamēr Brazīlija ražo dažādas pupiņas, kas bieži tiek izmantotas maisījumos.
    Āfrika
        Valstis: Etiopija, Kenija, Tanzānija
        Īpašības: Etiopijas kafija ir pazīstama ar savām augļu un ziedu piezīmēm, kamēr Kenijas kafija ir slavena ar savu spilgto skābumu un ogu garšām.
    Āzija
        Valstis: Vjetnama, Indonēzija, Indija
        Īpašības: Vjetnama ir galvenais Robusta pupiņu ražotājs, kamēr Indonēzijas kafijai bieži ir zemes un pikantas notis unikālo pārstrādes metožu dēļ.

Faktori, kas Ietekmē Kafijas Kvalitāti
    Augstums: Augstāki augstumi parasti ražo labākas kvalitātes pupiņas zemākas temperatūras dēļ.
    Augsnes Tips: Vulcaniskā zeme ir īpaši izdevīga kafijas augšanai.
    Klimata Apstākļi: Pastāvīgi nokrišņi un temperatūra ir būtiski veselīgu kafijas augu audzēšanai.
    Pārstrādes Metodes: Veids kā kafijas pupiņas tiek apstrādātas pēc novākšanas var ievērojami ietekmēt garšas profilus.